Guava obișnuită (Psidium guajava)

Guava aparține plantelor psidium care cresc în partea tropicală a planetei noastre. Patria guava - America de Sud și Centrală. Arata ca copaci mici, asemanatoare cu arbuști, având o înălțime de 3 - 4 m. Unele tipuri de psidium pot ajunge la înălțimea de 15 m, dar acest fenomen este destul de rar.

Adesea, fructele de guava sunt de dimensiuni mici - de la 4 la 14 cm lungime. Fructele necoapte au culoarea galben-verzui și, în majoritatea cazurilor, o formă rotunjită. Mai puțin obișnuit este oval. În cazul în care coaja de fructe de guava este groasă, atunci, cel mai probabil, va avea gust amar. Alegeți fructe mai puțin dense cu coaja subțire.

Proprietăți utile

Guava de fructe gust amintește de zmeură, carnea lor este de culoare albă, cu o nuanță roz. Fructele exotice sunt gustoase și destul de utile, constau în apă și conțin substanțe nutritive. Se compune din: proteine, grăsimi, calciu, fier, fosfor, vitamine din grupele B și C, precum și fibre. Este de remarcat faptul că conținutul de vitamina C în fructele de guava este de patru ori mai mare decât fructele citrice, în special lamaie și portocale.

Foto: Guava Fruit

Guava poate fi folosit atât în ​​formă matură, cât și neagră. Se recomandă adăugarea de fructe coapte pe piele cu pielea, deoarece conține un întreg set de elemente utile care îmbunătățesc digestia. Utilizarea zilnică de guava stimulează mușchiul inimii și normalizează presiunea.

Fructele necoapte sunt mai puțin utile. Cu toate acestea, ele pot fi aduse la maturitate prin plasarea fructelor într-o pungă de hârtie și punerea ei într-un loc întunecat. În două sau trei zile, guava va maturiza pe deplin.

Utilizarea zilnică a guavei este o excelentă prevenire a multor boli. De exemplu, în Thailanda și Mexic, rezidenții locali se hrănesc în mod regulat cu fructe nedorite. Înainte de a mânca, se taie fructele în bucăți și se presară cu condimente speciale din sare, piper și zahăr.

Proprietăți dăunătoare

Merită să ne amintim că fructele guavei nu ar trebui să fie abuzate. Rata zilnică nu trebuie să depășească 3 până la 4 fructe coapte pe zi, altfel există riscul de diaree.

Nu este necesar pentru a pierde în greutate să se implice în fructele unui guava necorespunzător. La urma urmei, poți câștiga o otrăvire gravă. Fructele fara fructe ar trebui sa apara in dieta nu mai mult de o data pe zi.

De asemenea, unele soiuri de guava au un efect negativ asupra funcției renale. Atunci când transportăm guava, fiecare fruct este frecat cu ceară, astfel încât să își păstreze prezentarea. Prin urmare, înainte de utilizare, spălați bine fructele.

Proprietățile periculoase ale guavei

Consumul excesiv de guava (mai mult de 1 kg la un moment dat) poate provoca indigestie.

Oamenii care sunt predispuși la alergii trebuie să folosească cu atenție guava.

De asemenea, este imposibil să mănânci fructele imature ale guavei pentru cei care sunt predispuși la formarea de pietre la rinichi.

Oricine dorește să învețe cum să mănânce un guava, precum și să îl vadă în secțiune, va fi interesat să vizioneze acest videoclip.

Caracteristică generală a ingredientului

Guava - un copac verde cu dimensiuni medii (înălțimea nu depășește 4 metri). Arborele dă flori și, prin urmare, fructe nu mai mult de 2 ori pe an, dar în același timp este extrem de rezistent la vrăjile mediului exterior. Guava suportă calm seceta și căldura, fără să distragă niciodată de scopul principal - de a da o recoltă. Recolta principală este de aproximativ 100 de kilograme. Sunt de acord, această cantitate de fructe merită un an de așteptare.

Perioada de maturare a fructului (după formarea de flori) - 150 de zile. Forma și mărimea guavei pot varia, deci cultura este eterogenă și fiecare fruct este special. Fructele exotice seamănă cu mărul nostru tradițional verde, cu tuberculi vizibili, cu pielea mai densă și cu o nuanță de culoare galben-verde. Fructul necorespunzător are un gust acru, dar după maturare, el dobândește o paletă de aromă dulce.

Habitatul unui copac este o zonă climatică tropicală (America este considerată locul de naștere). Întregul teritoriu, variind de la regiunile tropicale ale Mexicului până la teritoriile nordice ale Americii de Sud, era plin de copaci exotici. Astăzi, guava a fost transportată în Africa, India, Oceania și Asia de Sud-Est. Din aceste puncte geografice se transportă guava, care așteaptă cu umilință cumpărătorul în supermarketurile locale.

Compoziția chimică a ingredientului

Valoarea nutrițională (pe baza a 100 de grame de produs neprelucrat)
calorii68 kcal
proteine2,6 g
grăsimi1 g
hidrati de carbon14,3 g
Fibre alimentare5,4 g
apă80,8 g
Conținutul de vitamine (în miligrame la 100 grame de produs brut)
Retinolul (A)0,031
Beta caroten (A)0,374
Tiamina (B1)0,067
Riboflavina (B2)0,04
Colina (B4)7,6
Acid pantotenic (B5)0,451
Piridoxina (B6)0,11
Acidul folic (B9)0,49
Acidul ascorbic (C)229
Tocoferol (E)0,73
Fillohinon (K)0,0026
Acidul nicotinic (PP)1,084
Echilibrul nutrienților (în miligrame la 100 de grame de produs brut)
macronutrienti
Potasiu (K)417
Calciu (Ca)18
Magneziu (Mg)22
Sodiu (Na)2
Fosfor (P)40
Următoarele elemente
Fier (Fe)0,26
Mangan (Mn)0,15
Cupru (Cu)230
Seleniu (Se)0,6
Zinc (Zn)0,23
Substanțe suplimentare (în grame la 100 de grame de produs neprelucrat)
zahăr8,9
Omega-30,1
Omega-60,3
Acizi grași saturați0,3
Acizi grași mononesaturați0,087
Acizi grași polinesaturați0,401

Jam sau jeleu

Fructele exotice conțin cantități mari de pectină. O substanță are proprietatea de a combina lichide într-o structură de tip gel. Avantajul evident este că nu este nevoie să adăugați pulberi chimice și nu întotdeauna substanțe utile pentru a obține efectul viscozității sau ductilității. Oamenii care aderă la o nutriție adecvată, este necesar să se reducă consumul de zahăr și de grăsimi trans. Guava jeleu / jam este o opțiune excelentă pentru un al doilea mic dejun sau un desert pentru cină.

Sucul de guava este un excelent antioxidant care poate înlocui borcanele detoxifiere de astăzi. Nu torturati corpul, dar va rog cu ingrediente utile si nutritive.

Sirop, ketchup, sos, ulei

Guava se potrivește perfect, iar consistența depinde de componentele și metodele de pregătire însoțitoare. Un blender va furniza un lichid de împrăștiere lichid, iar o furcă obișnuită va furniza o masă densă, cu bucăți de ingrediente tangibile.

Puteti macina pulpa de guava in fulgi, taiati coaja ca si in fructele citrice sau macinati intr-o stare de praf si adaugati la mancarurile preferate.

Guava este perfect pentru coacere. Viscozitatea de sirop de guava poate fi folosită în locul ouălor în deserturile de gătit. Fructele exotice reprezintă o opțiune potrivită pentru hrana și veganii brute care caută produse de înlocuire a legumelor. Locuitorii din tropice folosesc guava la fel de des când folosim mere. Înlocuirea merelor în practica noastră culinară este destul de posibilă, dar nu toate vor găsi o nouă combinație de gust.

Guava este combinată cu tot felul de carne, dar se dezvăluie în special cu carnea de porc și de vânat. Această combinație oferă un beneficiu maxim pentru sănătatea și plăcerea gustativelor. Una dintre cele mai neobișnuite combinații: guava + produse lactate. Brânza de vaci bogată în grăsimi cu bucăți de guava sau un fruct întreg cu un pahar de lapte proaspăt creează o combinație unică de bunătate, gust și aromă de neegalat.

Capsunul Lemonade Rețetă cu Guava

Valoarea nutritivă (bazată pe 1 porție de limonadă gata preparată)
Calorii conținutproteinegrăsimihidrati de carbon
226 kcal2,2 g0,5 g52,9 g

Vom avea nevoie de:

  • suc de guava - 8 linguri,
  • căpșuni - 8 bucăți,
  • miere / îndulcitor la gust
  • suc de lamaie - 12 linguri,
  • gheață la gust.

Preparare

Luați un recipient larg, căpșuni în el în stare lichidă. Se adaugă îndulcitorul și se amestecă bine până se dizolvă complet. Introduceți sucul de lămâie, apoi sucul de guava. Dacă este necesar, adăugați apă, suc de lămâie / guava până când obțineți gustul dorit.

Pregătiți ochelari. Puneți cantitatea necesară de gheață în partea de jos. Se toarnă masa de boabe în ochelari și se servesc imediat la masă. Gândiți-vă asupra elementelor de decorare sau serviți doar o băutură într-un decantor mare. Dacă reduceți sau îndepărtați complet îndulcitorul, această băutură se poate bea pe parcursul zilei cu apă purificată. Limonada va crește tonul corpului, va îmbunătăți digestia și efecte benefice asupra pielii.

Reteta pentru ciocolata in Guava si Rum Frosting

Valoarea nutrițională (pe baza întregului vas finit)
Calorii conținutproteinegrăsimihidrati de carbon
1633 kcal83 g140 g6,7 g

Vom avea nevoie de:

  • gata preparata (fiarta / afumata) - 2 kg,
  • Guave Jam - ¾ ceasca (sticla - 250 ml),
  • Clove - 2 lingurițe,
  • rom la gust - 2 linguri,
  • Piersic nectar - 1 lingura (poate fi înlocuit cu orice alt fruct pe gust),
  • ulei de măsline - 1 lingură,
  • Mustar Dijon - 1 lingură.

Utilizarea guavei în cosmetologie

Fructele exotice sunt utile nu numai pentru corpul nostru, ci și pentru piele. Guava servește ca:

  • exfoliant,
  • antiseptice,
  • lianți,
  • componentă de vindecare
  • aktioksidanta.

În cosmetologie ulei și extract de guava folosit. Instrumentul este indicat pentru erupții pe piele, acnee, post-acnee. Produsul elimină supărarea, se usucă la inflamația locală, previne reapariția, nu înfundă porii și tonul feței. Un remediu cu guava este indicat pentru comedoane, dermatită atopică, diverse manifestări alergice pe piele.

Guava este principalul ingredient în prevenirea ridurilor. Instrumentul împletește în mod activ pielea, tonifierea și tonifierea semnelor de îmbătrânire. Extractul de frunze ajută la combaterea hiperpigmentării. În unele cazuri, pacientul este suficient pentru un curs de șase luni sau un an pentru a scăpa de pete pe piele fără a utiliza un laser.

Nu faceți auto-medicamente pentru acnee. La terapia cu guava ați dat rezultatul, trebuie să contactați un dermatolog calificat.

Contraindicații și proprietăți periculoase

Fiecare persoană determină în mod independent rata de consum permisă. De îndată ce organismul se simte plin - trebuie să renunți la mâncare, să vă concentrați asupra activității fizice sau să vă odihniți. Cu guava, se aplică aceleași reguli. Există o restricție condiționată: nu puteți mânca mai mult de 1 kg de fructe pe zi. Creșterea dozei poate provoca un stomac deranjat. Dacă simțiți puterea de a mânca mai mult de 100-200 de grame decât cea normală - nu vă refuzați plăcerea, cu condiția să simțiți corpul și să recunoașteți lumina de frână.

Ingredientul exotic este interzis să mănânce persoanelor cu intoleranță individuală la produsul sau componentele care alcătuiesc. Pentru a exclude din dieta fructelor și pacienții care suferă de boli de rinichi. Este deosebit de important să nu se mănânce fructe coapte, deoarece acestea stimulează secreția și pot agrava cursul bolii.

În medicină

În medicina oficială, guava nu este folosită. Cu toate acestea, guava este utilizat pe scară largă în medicina tradițională în unele țări, folosind aproape toate părțile plantei ca agent astringent, antipiretic, antispasmodic și bactericid.

Contraindicații și efecte secundare

Alergia alimentară la guava este o contraindicație strictă, altfel este practic un fruct sigur. Fructul de guava conține multe semințe dure care pot irita gâtul.

Guava este cel mai bine să nu se combine cu fructe acide și semi-acizi: marea (mure), lulo, fructul pasiunii și tamarillo. Consumul mai mult de un kilogram de fruct de guava poate duce la indigestie.

Este mai bine să nu folosiți fructele necoapte de guava, deoarece conțin arabinoză și acid eteric hexahidroxidifenic, care afectează negativ funcționarea rinichilor. Se recomandă, de asemenea, să consultați un specialist înainte de a mânca fructe de guava, dacă sunteți însărcinată, alăptați sau veți hrăni bebelușul.

În gătit

Beneficiul maxim din fructele guavei se obține prin utilizarea lor proaspătă. Guava pulpă gust dulce și acru, fructul este foarte suculent și parfumat. Semințele de guava sunt destul de mici și este aproape imposibil să le curățăm fructele, așa că mănâncă guava cu ele. Ripe fructele de guava pot fi consumate chiar și cu pielea.

Calorii guavei sunt scăzute, aproximativ 68 kcal pe 100 g de produs, astfel încât să nu vă fie teamă că utilizarea lor va cauza excesul de greutate.

De asemenea, obțineți suc de guava, care stinge perfect setea, pregătește gemuri, gemuri, siropuri. Guava are o consistență destul de dulce, de aceea fructul este combinat nu numai cu "frații" dulci, acri-dulci, ci și cu toate produsele lactate. Cel mai adesea, se adaugă guava la salate, vafe, budinci, înghețată, lapte de miere și marmeladă.

La conservare sau congelare, guava își păstrează și proprietățile benefice. Într-un compartiment frigorific convențional, fructele intacte și coapte pot fi păstrate timp de aproximativ două săptămâni.

Când cumpărați un guava, acordați atenție coajelor, astfel încât să nu se deterioreze. Fructele sunt mai bine să alegi un pic moale și foarte galben.

În cosmetologie

Extrasele de frunze, fructe și semințe de guava sunt folosite ca ingrediente ale diferitelor produse cosmetice, mărind proprietățile lor tonice. Datorită substanțelor utile conținute în guava, cremele bazate pe acesta restaurează colagenul în celulele pielii, restabilește elasticitatea, ridurile faciale netede și hrănesc pielea. Sucul guava proaspăt stors poate fi folosit ca o clătire de păr, iar măștile de față sunt fabricate din pastă de guava.

Guava are atât proprietăți astringente cât și antiinflamatoare. Datorită acestui fapt, produsele cosmetice eficiente anti-acnee au fost dezvoltate pe bază de extract și ulei de guava.

În alte domenii

Guava este o plantă destul de larg răspândită și este cultivată în aproape toate subtropicile și tropicalele: în Asia, Israel, India și Africa.

Guava este nemaipomenit și nu este deosebit de pretențios pentru condițiile de mediu. Planta poate crește în aproape orice climat, atâta timp cât nu există înghețuri grave. Lutul greu, nisipul, pietrișul și chiar calcarul sunt potrivite pentru cultivarea guavei. Datorită sistemului rădăcină de mică adâncime, planta solicită adăparea. Guaii sunt auto-polenizați (totuși, există specii care necesită polenizare încrucișată), fructele se coacă în 3-5 luni. Plantele de inmultire se desfasoara in mai multe "valuri": o recolta principala poate aduce pana la 100 kg de fructe din copac si apoi 2-4 culturi suplimentare, mult mai mici.

În alte domenii

Guava lemnul este folosit pentru decoratiuni interioare. Piepteni, pixuri, gravuri sunt, de asemenea, facute din ea. Frunzele plantei sunt folosite ca materii prime pentru vopseaua neagră.

Fructe coapte de guava au un miros incredibil de puternic și plăcut, care poate chiar mușchii mirosul de tutun într-o cameră plină de fum.

Descriere botanică

Guava este un copac mic din familia Myrta. De obicei crește în înălțime de până la 3-4 m, dar există specimene de până la 20 m. Odată cu creșterea se răspândește foarte mult ramurile.

Guava frunze ajunge la 10-15 cm lungime (în soiurile cultivate în Israel, aproximativ 6-9 cm), opuse, întregi, alungite-ovate sau ovale, slab pubescente de mai jos, gustoase deasupra, verde închis.

Coaja de trunchiuri de 2-4 cm grosime, netedă, roz deschisă, în crăpături.

Flori solitare cu patru până la cinci petale, sau colectate în grupuri, în axilii frunzei, parfumate, verzui-alb sau pur alb, până la 2,5 cm în diametru. Formula de flori Guava - * Ч5Л5Т∞П (3). Guava infloreste aproape tot timpul anului. Unele soiuri necesită polenizare încrucișată, iar unele sunt auto-polenizate. Principalii polenizatori sunt albinele de miere.

Guava fructul este de obicei rotund, uneori oval sau în formă de pară, are un miros plăcut de miros. Pielea subțire poate fi galben-gălbuie, galben strălucitor, roșiatic, verzui-alb sau verde. Forma, mărimea și alte caracteristici ale fructului variază în funcție de tipul și condițiile de creștere.Masa de fructe a soiurilor cultivate este de obicei de la 70 la 160 g, lungimea fructului este de 4 până la 6,5 ​​cm, diametrul este de 4,8-7,2 cm. Pulpa de fructe de guava este alb, galben, roz sau roșu strălucitor, există câteva sute de mici semințe dure, de până la 3 mm lungime. Cu toate acestea, există tipuri de guava cu pulpă fără semințe.

Răspândire

America de Sud și Centrală, probabil teritoriul Peru, se crede a fi locul de naștere al guavei. După ce spaniolii au găsit planta din Peru și Columbia, s-au răspândit aproape în regiunea tropicală a Americii de Sud. Unele specii guava se găsesc în Africa, India, Asia de Sud-Est și Oceania. Principalele țări exportatoare de guaavă sunt India, Brazilia, Mexic, SUA, Israel, Pakistan, Columbia și Egipt.

Pregătirea materiilor prime

Guava are o perioadă destul de lungă de înflorire, prin urmare, durata sezonului de fructe este aproape tot anul. Preluarea fructelor se face manual.

Plăcile de guava sunt recoltate necoapte, apoi sunt depozitate mai mult timp. Guava proaspătă este un produs perisabil, astfel încât fructele colectate trebuie depozitate în frigider. Numai este necesar să se ia în considerare faptul că guava absoarbe mirosurile nedorite foarte ușor. Fructele pot fi înghețate, deși pierd o parte semnificativă din vitamina C, dar gustul este păstrat complet.

Pe lângă fructele necoapte, coaja acestui arbust este de asemenea apreciată. Frunzele proaspete sunt, de asemenea, utilizate în scopuri medicinale, dar cel mai adesea uscate preparate din plante din frunze, flori, scoarță și ramuri sunt făcute din guava.

Proprietăți farmacologice

În ciuda faptului că guava nu are nici o utilizare în medicina oficială, ea are încă unele proprietăți vindecătoare, cum ar fi astringent, bactericid și antispasmodic. Dar, în primul rând, guava este un produs alimentar de valoare. Consumul de fructe de guava îmbunătățește digestia, are un efect pozitiv asupra funcției cardiace și normalizează tensiunea arterială.

Datorită conținutului ridicat de vitamina C, acest fruct este folosit pentru a întări sistemul limfatic și a îmbunătăți tonul corpului. Din același motiv, nutriționiștii recomandă includerea guavei în dieta mamei și copiilor care alăptează, totuși, numai după consultarea cu un specialist.

Taninurile care sunt incluse în compoziția chimică a guavei pot avea un efect de fixare care vă permite să luați fructele în timpul unui stomac deranjat. Fructele Guava ajută la îndepărtarea flegmului din bronhii, diluarea acestuia și ușurarea respirației. Frunzele de guava proaspete conțin, de asemenea, o cantitate mare de taninuri și uleiuri esențiale, oferindu-le proprietăți de vindecare. Aceasta determină oportunitatea utilizării externe a decoctului de frunze de guava pentru bolile de piele, fierbe, procese inflamatorii în cavitatea bucală, durere de dinți, durere în gât și tuse.

Extractele de frunze, fructele de guava și uleiurile esențiale ale plantei au proprietăți pronunțate, hidratante, astringente și calmante. Licopenul conținut în uleiul esențial al guavei are un efect puternic de protecție care previne afectarea celulelor pielii de radicalii liberi.

Uleiul de guava, folosit în aromoterapie, are proprietăți antimicrobiene înalte.

Utilizarea în medicina tradițională

Guava este utilizat pe scară largă în medicina tradițională a țărilor în care aceasta crește. Vindecătorii folosesc frunzele, coaja și florile plantei pentru scopuri medicinale. Un decoct făcut din frunze de guava este folosit ca un remediu pentru tuse, pentru clătire a gurii și durere în gât. Un decoct de guava este folosit pentru boli de piele sau ca un febrifuge.

În Brazilia, guava este consumată de diaree, în Panama - împotriva astmului, bronșitei, pneumoniei și gâtului, pe insulele Indiilor de Vest - împotriva convulsiilor și convulsiilor epileptice, în Filipine - din cauza bolilor de inimă.

Ceaiul fabricat din frunze de guava ajută și la dizenterie, tulburări ale stomacului și amețeală și, de asemenea, ajută la reglarea ciclurilor menstruale.

Frunzele sfărâmate se aplică la răni proaspete și lacrimogene. Frunzele, de asemenea, mestecați pentru a reduce durerea de dinți. Un decoct de frunze este folosit pentru boli de piele și ca un febrifuge.

Istoric istoric

Primele mențiuni despre guava se găsesc în cartea Cronică a Peru din 1553 de către Ciez de Leon. Sărbătorile arheologice efectuate în Peru au arătat că oamenii locali au crescut cu guava acum câteva mii de ani. În trecutul îndepărtat, mirosul unui arbore de guava ia făcut pe spanioli să creadă că erau în paradisul pământesc. De atunci, istoricii, călătorii și oamenii de știință încearcă să descrie și să repete acest miros minunat.

Ulterior, planta a fost cultivată în toate regiunile tropicale și unele subtropicale ale lumii.

Este demn de remarcat faptul că popoarele indigene din America de Nord și America Latină - habitatul guavei - au folosit ulei și părți din această plantă ca anestezic și respingător.

Literatură

1. Bernd Novak, Bettina Schulz Fructe tropicale. Biologie, aplicare, cultivare și recoltare. - M .: BMM, 2008. - 240 p.

2. Larina T.V. Fructe tropicale și subtropicale. - M .: DeLi print, 2002 - 254 pag.

3. Nikolaev, M.A. / Studii de mărfuri cu fructe și legume: un manual pentru licee. - M .: Economie, 1990 - 228 pag.

4. Pugacheva, EA, Serebryakov, S.R. Malaezia. Fructe tropicale. - M., 2008. - 300 p.

Ce arata un guava?

Dacă luăm în considerare fructele plantei, ele seamănă cu bile mici, ale căror diametru mediu variază în regiunea de 10-15 cm. Ele sunt acoperite cu piele încrețită, care pe exterior poate părea destul de densă. De fapt, este foarte subțire și este considerat util. În interiorul pulpei este un număr mare de oase mici. Încercând să-și calculeze numărul, botanicii au ajuns la concluzia că într-un singur fruct poate conține de la 100 până la 535 de sâmburi.

În funcție de varietatea guavelor, culoarea pielii poate fi modificată, variind de la verde pal până la purpuriu bogat. Pulpa de fructe coapte se găsește în alb și în toate nuanțele de roșu.

Guava Sezonul în Thailanda

Datorită faptului că guava dă mai multe recolte pe an, sezonul pentru acest fruct nu se termină niciodată. Mergând pe piețele thailandeze, puteți fi întotdeauna siguri că veți găsi fructele acestui măr tropical acolo și, în același timp, prețul mediu pe kilogram nu va depăși 25-30 baht. Desigur, în regiunile turistice, politica de prețuri este de obicei supraevaluată și poate ajunge rar la 60-70 baht.

Cu toate acestea, în general, Thais preferă guava solidă imatură. Pentru anul șederii mele în Thailanda, nu am văzut niciodată fructe moi coapte. O adevărată capodoperă de gătit în rândul poporului thailandez este guava, presărată cu sare sau piper fierbinte, ceea ce este puțin probabil să fie plăcut oaspeților țării. Dar chiar dacă guava în Thailanda este întotdeauna imatur, mi-a plăcut cu adevărat.

Dacă doriți să aduceți acasă un guava, atunci înainte de a merge pe drum, citiți articolul meu despre cum să scoateți fructe din Thailanda.

Gust de Guava

Guava este destul de interesant și, în același timp, fructe misterioase. Este foarte dificil să descrie cu exactitate gustul său. Ușor de fructe moi și coapte vor fi întotdeauna considerate cele mai delicioase. Gustul lor poate fi comparat cu zmeura cu un gust usor de ace de pin, care se datoreaza coajei.

Cel mai frecvent tip de guava este căpșunul. Aici este gustul ei înconjurat cu ananas și căpșuni.

Rău pentru guava

Aceasta nu înseamnă că guava are multe calități dăunătoare. În mare măsură se potrivește aproape tuturor, dar există cazuri în care trebuie să fiți atenți:

  1. Dacă încercați pentru prima dată guava, nu-l abuzați. Totuși, aceasta este o plantă tropicală și nu se știe care va fi reacția. Cele mai frecvente cazuri sunt indigestia.
  2. În cazuri rare, guava poate provoca o reacție alergică, deci trebuie să fiți atent dacă aveți tendința de a alerga.
  3. Fructele în formă imatură au un efect negativ asupra rinichilor și a glandelor suprarenale.
  4. Trebuie să fii atent cu oasele tari ale plantei, dacă le spargi, îți poți deteriora dinții. Oasele pot fi înghițite întregi, ele sunt o scrumieră excelentă pentru stomac.

Cum se păstrează un guava?

La temperatura camerei, fructele coapte pot fi păstrate timp de câteva zile. Dacă ați cumpărat un guava verzui, atunci se poate minți timp de până la 2 săptămâni. În frigider, durata de depozitare este extinsă la 3-4 săptămâni. Guava se păstrează perfect în congelator și, în același timp, nu-și pierde niciuna dintre calitățile sale benefice sau caracteristicile gustului. Acolo puteți păstra chiar și pentru câteva luni.

Cum să cureți și să mâncați guava?

Cel mai simplu mod de a folosi guava este să-l împărțiți în felii cu un cuțit, după ce ați îndepărtat coaja. Trebuie să fiți foarte atent cu oasele, este bine, desigur, să le eliminați.

De asemenea, fructele guavei pot fi consumate ca un întreg, împreună cu oasele. Pentru confort, fructul este împărțit în două părți cu un cuțit, apoi mâncat ca un măr. În forma sa coaptă, poate fi consumată chiar și cu pielea. Acesta va fi ușor amar, dar are și un efect benefic asupra sistemelor digestive și cardiovasculare.

Fructele de guava sunt larg utilizate, puteți face salate delicioase, sucuri, deserturi, jeleu sau gem de la ei. Sucul se adaugă la sherbet și înghețată. Guava marinată merge bine cu feluri de mâncare din carne.

Guava, ca multe alte fructe din Thailanda, este un fruct foarte gustos și în același timp util. Când călătoriți într-o țară tropicală, încercați să introduceți guava în dieta zilnică. Nu numai că veți reuși să vă consolidați sistemul imunitar, ci veți descoperi noi limite de gust. Și cel mai important lucru este că nu trebuie să alegeți o anumită perioadă pentru a vă familiariza cu un măr tropical, pentru că îl puteți obține la un preț accesibil absolut în orice moment al anului.