Dieta pe bază de fructe și legume

O dietă fiartă se bazează pe principiul consumului unei cantități mari de legume care ard grăsime. Nutriționiștii au observat de mult că legumele și fructele ajută eficient la scăparea kilogramelor în plus, datorită conținutului ridicat de fibre alimentare.

Cu câteva decenii în urmă, experți în domeniul pierderii în greutate au cântat ode entuziaști legumelor și fructelor crude, numindu-i „asistenți” și „curățători” ai corpului. Mâncarea fructelor proaspete a fost construită într-un cult: castraveți, roșii, varză și ardei dulce au devenit tovarăși constanți ai oamenilor care pierd în greutate.

Dar, așa cum se întâmplă adesea, în căutarea vitaminelor și a fibrelor neprețuite, furnizorii folositori și valoroși de pulpă de fibră grosieră, cum ar fi dovlecei, vinete, conopidă, sfeclă roșie și dovleac, au fost uitate nemărginit. Mananca-le crude este nepractic, dar fiert, ei pot face un serviciu bun pentru cei care se straduiesc pentru greutatea ideala.

Rădăcina de țelină este, fără îndoială, foarte utilă pentru scăderea în greutate, dar foarte puțini oameni știu că o tulpină verde mare și frunze măcinate ale unei plante conțin fibre dietetice de două ori mai mult decât în ​​partea subterană. Este posibil să obțineți material care este de neprețuit pentru a pierde în greutate doar cu ajutorul tratamentului termic - verzele fiare de țelină ard grăsimile mult mai eficient decât orice salată de legume crude.

Când boomul alimentar brut a trecut, nutriționiștii au încercat să-și corecteze greșeala dezvoltând o metodă de scădere a greutății legumelor fierte. De asemenea, dieta fiartă s-a dovedit a fi doar o descoperire neprețuită pentru persoanele care suferă de aciditate ridicată a sucului gastric, flatulență, balonare și gastrită.

Dieta eficienta pe legume fierte

Indicele fiert are două opțiuni:

  • Dieta fiarta cu legume - dieta constă numai din legume, fructe, ierburi și pâine,
  • Clasic dieta gătită cu un meniu variat.

Indiferent de opțiune, o dietă gătită are o serie de reguli generale, implementarea cărora garantează un rezultat excelent:

  • În timpul zilei, ar trebui să beți cel puțin 2 litri de apă pură - acest lucru ajută la curățarea corpului și face dieta fiartă mai eficientă de mai multe ori,
  • Mâncăruri cu o dietă fiartă de 4 ori pe zi - mestecați alimente încet și bine, porțiunile sunt mici, 200-300g pe recepție,
  • Ceaiul verde este un ajutor excelent în scăderea în greutate, ar trebui să fie beat la o oră după fiecare masă. Aceasta asigură o bună stare de sănătate cu o dietă gătită și o reducere constantă a greutății,
  • Asigurați-vă că utilizarea zilnică de verdeață, nuci sau fructe uscate - cu o dietă fiartă este o hrană excelentă pentru reîncărcarea inimii și a vitaminei pentru întregul corp,
  • Mișcarea și aerul proaspăt au întotdeauna un efect pozitiv asupra unei persoane, iar la dieta aceasta ajută la distragerea atenției și nu la gândirea la hrană. Umblați în parc, grădină, purtați-vă pe străzi sau bucurați-vă de hobby-ul preferat, iar apoi procesul de scădere a greutății se va transforma în plăcere.

Dieta cu legume fierte

Dieta gătită din legume este concepută pentru o săptămână, iar pierderea în greutate este de aproximativ 4-5 kg. Meniul principal al dietei este preparate din legume fierte: salate, vinaigrette, aperitive, tocanuri și primele cursuri. Un rol important îl joacă legumele și fructele proaspete - sunt prezenți în fiecare zi pe masa de dietă.

Fierbe legume ar trebui să fie astfel încât să păstreze cantitatea maximă de vitamine, deoarece în timpul tratamentului termic, cele mai multe dintre ele sunt distruse. Pentru a păstra valoarea nutritivă a legumelor, există mai multe reguli de gătit:

  • Legumele trebuie să fie plasate numai în apă clocotită și să reducă imediat căldura, împiedicând fierberea puternică,
  • Apa nu sare,
  • Legumele fierte nu trebuie să fie mai mult de 10 minute, apoi lăsați-le în aceeași apă timp de 20 de minute (pentru sfeclă, morcovi, dovleac), apoi coborâți fructele în apă rece până se răcește.

Un exemplu de meniu de dietă pentru legume fierte

Mic dejun (opțional):

  • Salată de sfeclă salată cu prune, mere,
  • Morcovii fierti cu stafide si suc de lamaie, citrice,
  • Conopidă în sos de roșii, pere sau măr.

  • Supa de varza cu telina si rosii, tigaie (30g), salata de castraveti cu verdeata si ceapa, condimentata cu ulei de masline,
  • Carotă fiartă, salată de conopidă și măr, supă de broccoli și crutoane (adăugate direct pe placă), roșii,
  • Spuma de supă de cremă, suc de roșii, paine pâine neagră.

  • Fructe proaspete, fructe uscate sau nuci.

  • Legume (fără cartofi), suc de fructe sau fructe,
  • Cu zucchini fierte și vinete cu dressing de ceapă, ardei dulce, gratar, banane,
  • Vinaigreta pe ulei de masline.

Pentru a îmbunătăți eficacitatea dietei nu trebuie să beți alcool, limonadă și apă minerală carbonată, pâine albă, zahăr, dulciuri. De asemenea, este de dorit în momentul dietei gătite (opțiunea numărul 1) renunțarea la carne, pește, produse lactate și brânzeturi.

Dieta clasică fiartă

Dieta acestei dietă eficientă este destul de variată: meniul conține carne și pește fiert, cereale din diferite cereale și produse lactate. Adere la versiunea clasică a dietei gătite poate fi de două săptămâni. În această perioadă, puteți pierde între 8 și 12 kg de greutate în exces.

  • Limonadă și apă strălucitoare
  • Pâine și orice produse din aluat,
  • Paste,
  • sare,
  • zahăr,
  • alcool,
  • Mâncăruri prăjite și grase.

Exemplu de meniu dieta gătită:

Mic dejun (opțional):

  • Terci de hrișcă mărunt, ou fiert, măr,
  • Salată de sfeclă fiartă cu smântână, fructe,
  • Brânză de cotă cu verdeață sau iaurt fără zahăr, banană și kiwi.

  • Vinete, varza si tocanita de dovlecel cu telina, aburi, suc de mere,
  • Sfeclă roșie, pește fiert, fructe proaspete,
  • Supă de legume, salată de legume fiartă, o bucată de carne de vită fiartă.

  • Fructe proaspete, fructe uscate, fructe cu coajă lemnoasă sau produse lactate.

  • Orez crud, salată, carne fiartă,
  • Brânză de spanac și conopidă, salată de legume fierte,
  • Cartofi fierti cu sos de telina, salata de varza.

Cina trebuie să fie planificată cel târziu la ora 19.00, iar pentru a nu muri de foame, noaptea puteți bea un pahar de kefir sau puteți mânca un măr.

Cel mai bun efect din dieta gătită este observat în sezonul cald - din august până în octombrie, când varietatea fructelor și legumelor atinge vârful și conținutul de vitamine din acestea nu a scăzut încă datorită stocării prelungite.

Recenzii ale dietei gătite

Dieta fiartă a ajutat la construirea multor sexe mai echitabile. Femeile vorbesc bine despre dieta gătită, pentru că, pe lângă rezultatele excelente, este bine, deoarece nu apelează la senzația de foame puternică. Meniul dietei în ambele variante este destul de variat și satisfăcător, în timp ce conținutul redus de calorii - cu starea normală de sănătate, kilogramele merg stabil și mult timp.

Potrivit recenziilor, o dieta fiarta ajuta oamenii cu probleme gastro-intestinale sa piarda in greutate, iar dietele cu o predominanta de fructe crude sunt contraindicate. Dar acest lucru nu înseamnă că toți, fără excepție, pot urma o dietă gătită - trebuie să vă adresați unui medic înainte de ao folosi.

Principiile dietei

Esența dietă este de a pierde în greutate datorită curățării intestinelor și eliminării excesului de lichid. Acest lucru se realizează prin îmbogățirea dietei cu fibră de plante, care acumulează pe ea însăși apă și dizolvă în ea produse dăunătoare și toxice de descompunere a grăsimilor și a proteinelor. Creșterea volumului, fibrele irită fizic pereții intestinali, stimulând accelerarea mișcărilor peristaltice. Ca urmare, masele fecale părăsesc corpul mai repede, luând cu ele toxine și zguri.

Îndepărtarea lichidului din organism contribuie la lipsa de sare din dietă. Sodiul din sare retine apa in tesuturile corpului, iar atunci cand este deficitar, lichidul nu se mentine in tesuturi si trece cu usurinta in urina. Beneficiile limitării aportului de sodiu cu sare sunt evidente pentru cei care pierd o greutate care suferă de hipertensiune arterială: sodiul stimulează hormonul vasopresin, care spasme vasele de sânge și crește tensiunea arterială.

În plus față de fibre, fructele și legumele conțin multe minerale (potasiu, magneziu, iod, fosfor, calciu, sulf, fier, cobalt, molibden), care joacă un rol important în metabolism, formarea de celule sanguine, enzime și hormoni.

Dieta legată de fructe este bogată în vitamine care nu sunt formate în corpul uman sau sunt sintetizate în cantități insuficiente: solubile în apă (C, B, PP, biotină, caroten) și solubile în grăsimi (A, D, E, K). Vitaminele de fructe și legume sunt biodisponibile și sunt aproape complet absorbite în tractul digestiv.

Pierderea în greutate pentru fructe și legume este posibilă numai prin respectarea principiilor de bază ale acestei diete:

  • zile alternative de fructe și legume
  • consumă până la 1,5 kg de legume și fructe permise pe zi,
  • numărul de mese poate fi setat independent (recomandat - 5-6),
  • legumele pot fi consumate proaspete, fierte, coapte, fierte, aburite sau la grătar,
  • legume pe care le puteți găti salate, supe, tocană, saute,
  • fructele trebuie consumate proaspete sau coapte,
  • alimentele și mâncărurile nu trebuie sărate sau îndulcite,
  • este de dorit să se adauge condimente picante,
  • trebuie să beți cel puțin un litru de apă curată și un litru de ceai verde fără aditivi și zahăr,
  • Alcoolul trebuie exclus din totalitate.

Pentru a suplimenta dieta cu acizi grasi polinesaturati folositi, o mana de nuci sau seminte poate fi adaugata in meniul de dieta.

În nici un caz nu se poate reduce conținutul caloric al dietei recomandate. O scădere accentuată a caloriilor va încetini ritmul pierderii în greutate pentru a economisi energie în organism. Un sentiment puternic de foame, care are loc în scăderea în greutate, în timp ce limitează aportul caloric, amenință să se defecteze și terminarea precoce a dietei.

Dieta tolera destul de ușor. Combinând un meniu de dietă cu exerciții fizice moderate, puteți obține pierderi în greutate de până la 8 kg pe săptămână. Starea de sănătate și activitatea de a pierde în greutate nu se deteriorează, deci poate duce o viață întreagă.

Este imposibil să stai pe o dietă curată fără proteine ​​pentru mai mult de 7 zile, deoarece materialul de construcție nu intră în organism - proteine ​​de înaltă calitate. Pe fundalul unei diete dezechilibrate, poate apărea o deficiență de aminoacizi, care este plină de distrugerea proteinelor musculare și a metabolismului proteinelor afectat. Ca rezultat, pierderea in greutate se va simti slaba, slaba, deprimata.

Avantaje și dezavantaje

Pierderea in greutate pe fructe si legume aduce rezultate bune: cu o dieta bine formulata si o activitate fizica dozata, puteti pierde in greutate la o rata de 800 g la 1 kg pe zi. Dieta cu fructe și legume are multe avantaje care o fac utilă:

  • curata intestinele si vasele de toxine si zguri,
  • face ca vasele să fie mai elastice,
  • îmbunătățește digestia și combate constipația
  • restabilește pancreasul și ficatul,
  • normalizează tensiunea arterială
  • intareste sistemul imunitar
  • îmbunătățește starea pielii.

Pentru a îmbunătăți aspectul pielii, este necesar să țineți cont de tipul acesteia. Deci, cu tipul de piele uscată, sunt preferate fructele roșii coapte. Pentru pielea grasă, se recomandă să consumați legume acru și fructe de culoare portocalie. Pierderea în greutate cu tipul normal de piele poate mânca toate legumele și fructele permise fără excepție.

Cu toate acestea, pe lângă avantaje, dieta cu fructe și legume are dezavantajele sale. O dietă bogată în fibre poate duce la slăbirea scaunului și chiar la diaree la unii oameni care slăbesc.

Când se consumă cantități mari de legume și fructe acide crește aciditatea sucului gastric. Aceasta este o evoluție periculoasă a gastritei sau exacerbării ulcerului peptic. Primul semn este o floare albă în limba de a pierde în greutate. Prin urmare, nu trebuie să mănânci numai fructe și legume acru, în speranța că acestea conțin mai puține calorii decât cele dulci.

Produsele autorizate și respinse

Este necesar să se limiteze utilizarea produselor care conțin amidon: cartofi, dovlecei, squash, vinete, conopidă, mazare verde. Aceste legume sunt cel mai bine consumate nu mai mult de o dată pe săptămână. Legumele sunt preferate varza, rosii, castraveti, ardei dulci, legume cu frunze verzi.

Din fructe este necesar să se reducă consumul de tipuri dulci: banane, kiwi, mango, struguri. Fructele dietetice sunt mere, prune, caise, piersici, fructe de padure, pepeni.

Interzise pentru utilizare în timpul produselor de pierdere în greutate sunt:

  • carne și produse din carne,
  • grăsimi
  • produse lactate întregi (brânză tare, unt, brânză de vaci, ryazhenka, brânzeturi murate),
  • cereale (cu excepția fulgi de ovăz);
  • uleiuri vegetale,
  • conserve
  • carne afumată
  • sărare,
  • produse de cofetărie și dulciuri,
  • băuturi cu gaz
  • Puternic ceai negru și cafea.

Băuturile alcoolice sunt interzise: stimulează apetitul.

Contraindicații pentru pierderea în greutate

O dietă cu fructe și legume, ca și alte diete, este contraindicată în timpul sarcinii, hrănirea laptelui matern și sub vârsta de 18 ani. Acestea sunt perioadele de viață când corpul necesită o mulțime de energie și prezența în hrana tuturor substanțelor corpului necesare. Deficiența lor poate duce la o dezvoltare și o diminuare a dezvoltării corpului tânăr.

Pentru a evita exacerbările, persoanele care suferă de boli ale organelor digestive sau rinichilor, înainte de a începe să piardă în greutate cu această dietă, trebuie să consultați un medic.

Fructe și legume dieta timp de o săptămână

Pentru a vă planifica corect pierderea în greutate, trebuie să dezvoltați un meniu săptămânal. Când o dezvoltați, trebuie să vă asigurați că meniul zilnic de calorii este aproximativ același și este de 1000-1200 kcal (în funcție de activitatea fizică a pierderii în greutate). Pentru a determina conținutul de calorii al alimentelor, puteți folosi orice tabele de calorii.

Pentru a compila o săptămână, puteți utiliza dieta aproximativă. Opțiunea pentru fructe și legume poate arăta astfel:

Prima zi (legume):

  • mic dejun - salata de morcov ras si telina (150 g), o ceasca de ceai verde,
  • al doilea mic dejun - două roșii proaspete (200 g),
  • masa de prânz - broccoli fierte și conopidă cu o lingură de semințe crude de dovleac (400 g), un pahar de suc de roșii,
  • ceai de după-amiază - salată din ardei gras, roșii cherry și salată (300 g), o ceașcă de ceai verde,
  • cina - o salata de castraveti si rosii cu ierburi (200 g), o ceasca de ceai de menta.

Salatele nu pot fi umplute cu uleiuri vegetale, dar puteți stropi cu sos de soia și suc de lămâie. Trebuie să vă asigurați că sosul de soia este natural. Trebuie să fie un adevărat produs de fermentație, nu un amestec de componente chimice. Sucurile de legume nu trebuie să fie de producție industrială: ele trebuie stoarse independent înainte de utilizare. Sare sau sucuri nu pot.

Ziua a doua (fructe):

  • mic dejun - salată de fructe din mere și căpșuni (200 g), un pahar de portocale proaspete,
  • al doilea mic dejun - un măr și o piersică (300 g),
  • masa de prânz - pepene galben (600 g), o ceașcă de ceai verde,
  • ceai de după-amiază - jumătate de grapefruit (250 g), un pahar de suc de mere,
  • cina - jumatate de ananas (200 g), o ceasca de ceai verde.

Fructele trebuie să fie proaspete sau proaspete congelate: nu trebuie consumate fructe și fructe de pădure. Merele pot fi coapte în cuptor fără zahăr. Ca pansament pentru salatele de fructe, puteți folosi suc natural de fructe sau fructe de pădure.

A treia zi (fructe și legume):

  • mic dejun - salata de varza si castravete (200 g), un pahar de suc de morcovi-mere,
  • al doilea mic dejun - 6 caise, o mână de zmeură (350 g),
  • cina - supa de legume din broccoli, ardei gras si cartofi (400 g), o cana de ceai de menta,
  • ceai de după-amiază - câteva felii de pepene verde (350 g), un pahar de suc de țelină,
  • cina - portocală (200 g), o ceașcă de ceai verde.

Toate cele trei zile trebuie să alterneze în ordinea indicată și să repete din a patra până la a șasea zi.A șaptea zi de dieta este de dorit pentru a face ușoare, descărcarea. Poate fi o zi de suc atunci când dieta constă din doar 1,5 litri de sucuri proaspete de fructe și legume stoarse.

Dieta cu fructe și legume cu proteine

Dacă este dificil pentru un subțire să se lipească de o dietă pur fructă și legumă, puteți include pește slab (de două ori pe săptămână în cantitate de maximum 150 g pe porție), brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsimi (de patru ori pe săptămână într-o cantitate de nu mai mult de 100 g pe porție) și fulgi de ovăz .

Această versiune a pierderii în greutate nu necesită zile alternante. În fiecare zi pe parcursul săptămânii trebuie să aderați la acest meniu:

  • mic dejun - ovaz (sau 150 g de peste fiert de doua ori pe saptamana), o ceasca de ceai verde,
  • al doilea mic dejun - o tomată, un castravete (sau o salată din ele, condimentată cu suc de lămâie),
  • masa de prânz - supă de legume, supă de smântână sau tocană, un pahar de suc de fructe,
  • ceai de după-amiază - o pere, 2-3 caise (sau 100 g brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi de 4 ori pe săptămână), un pahar de legume proaspete,
  • cină - două mere coapte, o ceașcă de ceai de menta.

Un astfel de meniu extins este foarte bine perceput ca pierdere în greutate, deoarece este variat și gustos.

În afara dietei

Așa că, după încheierea dietei cu legume-fructe, rezultatul pierderii în greutate este păstrat, este necesar să ieșiți corect. Se recomandă o dată pe săptămână să se facă zile de repaus de fructe sau legume. Un bun efect fixativ este adus de educația fizică, joggingul, înotul.

Un mod util și eficient de a pierde în greutate poate fi aplicat de mai multe ori pe an, în timp ce este necesar să rezistați pauzelor între diete cel puțin două luni. Întreruperea mai frecventă pe o astfel de dietă poate perturba procesele metabolice în organism scăzând în greutate.

Caracteristicile dietei

Dieta de legume este o dietă destul de echilibrată care oferă organismului nostru o cantitate suficientă de toate vitaminele și oligoelementele necesare. Baza de dieta, ați ghicit-o, este legumele proaspete, dar dieta, de asemenea, nu exclude utilizarea alimentelor proteice. O astfel de dietă echilibrată și scăzută de calorii vă permite să scăpați încet dar sigur de toate consecințele malnutriției, precum și să vă îmbunătățiți în mod semnificativ sănătatea. De aceea, durata dietei vegetale, chiar și cu o dietă cu conținut scăzut de calorii, poate fi mărită la două luni. Cu toate acestea, repetarea dietelor legumicole nu este recomandată mai mult de o dată pe an.

Meniu pentru dieta legumelor

Rata zilnică a legumelor pe o dietă vegetală este de aproximativ 1,5 kg. În "onoarea specială" a acestei diete se remarcă următoarele produse:

  • tineri morcovi, dovlecei, castraveți, cartofi, fasole și verdeață,
  • mere proaspete,
  • lapte cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt, chefir, smântână și brânză de căsuță,
  • fulgi de ovăz sau porumb,
  • secară sau pâine de cereale.

Legumele sunt recomandate să fie aburite sau mâncate proaspete. Salatele de legume pot fi umplute cu ulei vegetal sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi. În plus față de legume și ierburi, este recomandat să consumați zilnic fructe proaspete, fulgi de ovăz sau fulgi de porumb și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, de două sau trei ori pe săptămână, la 200 de grame pe zi.

Apă nelimitată și ceai verde sunt folosite fără zahăr.

Un meniu de probă cu dietă vegetală pentru o zi este după cum urmează:

  • mic dejun: făină de ovăz turnată cu lapte sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, salată de morcov ras, ceai verde sau cafea fără zahăr,
  • prânz: salată de castraveți cu verdeață sau pur și simplu, un castravete decojit,
  • prânz: două cartofi fierți cu ulei vegetal sau smântână, o felie de pâine de secară și orice salată de legume,
  • gustare: un ardei roșu sau un măr,
  • cina: legume cu abur.

De asemenea, este recomandat să gătești supe de legume, pește și carne de pui, cașcaval cu miere. Încercați să păstrați cât mai puțin alimente prajite în dieta dvs.. Este interzisă conservarea, marinatul, carnea afumată, dulciurile și produsele făinoase. De asemenea, trebuie să renunțați la consumul de alcool. Maximul pe care îl puteți permite este un pahar de vin roșu uscat.

Pro și contra dietei vegetale

Deoarece dieta vegetală nu este atât de mult o dietă ca o metodă echilibrată de a pierde în greutate, ea are suficiente calități pozitive. Avantajele dietei includ accesibilitatea, eficiența ridicată și siguranța pentru sănătate. Nu trebuie să vă schimbați în mod semnificativ dieta. Tot ce este necesar de la tine este eliminarea produselor dăunătoare. Și după câteva zile de dietă, veți observa că nevoia de alimente zaharoase sau prăjite este eliminată în liniște. Organismul devine obișnuit cu o nutriție adecvată și vă simțiți mult mai bine.

Singurul dezavantaj al dietei legumicole este că pot exista probleme cu scaunul din cauza cantității mari de fibre consumate pe zi. Prin urmare, încercați să vă asigurați că alimentele proteice sunt prezente și în dieta dumneavoastră.

Beneficii și contraindicații

Unul dintre dezavantajele unei astfel de alimentații este conținutul redus de calorii, care poate provoca slăbiciune, dureri de cap, stare emoțională depresivă. Nu este recomandat să stați pe acest sistem alimentar mai mult de paisprezece zile, deoarece organismul are nevoie de grăsimi și carbohidrați care practic lipsesc din această dietă.

  • pierde câteva kilograme într-un timp scurt,
  • normalizarea scaunului și îmbunătățirea calității somnului,
  • îmbunătățirea culorii și stării pielii și părului.

  • consumul redus de calorii
  • lipsa grăsimilor sănătoase și a carbohidraților pentru funcționarea normală a organismului,
  • probabilitatea ca toate kilogramele să scadă vor reveni,
  • slăbiciune, sensibilitate crescută și iritabilitate,
  • a crescut probabilitatea de defecțiuni din cauza constrângerilor puternice
  • metabolismul lent din cauza unui deficit puternic de calorii.

Ce este mai benefic pentru pierderea în greutate - legume crude sau fierte?

În ciuda faptului că este în general acceptat că legumele crude sunt mai sănătoase decât legumele fierte, acest lucru nu este în întregime adevărat. Atât legumele crude cât și cele gătite pot dăuna și beneficia. Cert este că tratamentul termic poate crește disponibilitatea unei substanțe utile distrugând complet alta.

  • fiertele morcovite sunt mai ușor de digerat și servesc ca un laxativ natural, de asemenea beta-carotenul conținut în morcovi este absorbit mult mai bine în formă fiartă decât în ​​brânză. Morcovii crudi conțin pectină și polifenoli - antioxidanți care vor fi distruși în timpul oricărui tratament termic,
  • sfecla crudă conține fier, calciu și magneziu. Dar mineralele benefice și vitaminele din sfecla fiartă sunt absorbite mai bine decât cele crude. Trebuie menționat faptul că sfecla este un laxativ foarte puternic, întărește pereții vaselor de sânge, elimină toxinele din organism prin curățarea rinichilor și a sângelui.
  • Broccoli este fructul care conține cea mai mare cantitate de glucozinolat. Este foarte util atunci când este aburit. De asemenea, broccoli este un produs dietetic și se găsește adesea în meniul pentru scăderea în greutate.

Principiile de bază ale acestei diete

Trebuie remarcat faptul că această dietă are mai multe variante, dar cele mai des întâlnite sunt proteina-legume. Următoarele sunt principiile sale fundamentale.

  1. În dieta de legume a permis utilizarea de aproape toate tipurile de legume, cu excepția de foarte amidon. Dar ar trebui să se acorde preferință celor care conțin cea mai mică cantitate de zahăr.
  2. Legumele sunt lăsate să fiarbă, să mănânce crude, tocană. Legumele fierte sunt foarte eficiente pentru scăderea în greutate, deoarece conțin o cantitate mică de calorii și sunt, de asemenea, bune pentru tractul digestiv. Se recomandă adăugarea mai multor calorii cu conținut scăzut de calorii, supe de legume, salate proaspete și, de asemenea, legume fierte în dietă.
  3. Sunt permise carne cu conținut scăzut de grăsimi, ouă, ulei de măsline, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, chefir și lapte.
  4. Este necesar să se bea cât mai mult de apă pură necarbonată, ceaiuri din plante. Cafeaua și sucurile proaspete sunt, de asemenea, permise.
  5. Este necesar să consumați cel puțin un kilogram de legume fierte și proaspete pe zi, iar conținutul caloric al dietei nu trebuie să depășească 1300 kcal.

Meniul de probă pentru trei zile

Mai jos este un meniu de probă din legume fierte pentru o dietă pentru a pierde în greutate.

  • Mic dejun: o omeletă de două ouă în lapte de soia cu ardei și roșii, 2 pâine integrală,
  • Gustare: salată de legume din castraveți și roșii cu semințe de susan, asezonată cu ulei de măsline,
  • Prânz: piept de pui fiert + salată de sfeclă fiartă cu usturoi,
  • Gustare: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi 150 grame cu gem,
  • Cina: un somon de vinete, ardei grași și roșii + un pahar de ryazhenka cu conținut scăzut de grăsimi.
  • Mic dejun: ovăz rulat, fiert în apă cu miere și fructe de pădure proaspete + suc proaspăt de portocale,
  • Gustare: două mere verzi,
  • Pranz: tocană de legume dovlecei + orez fiert cu ceapă și morcovi,
  • Gustare: un pahar de kefir,
  • Cina: pește, abur + morcovi fierti, udat cu ulei de măsline.
  • Mic dejun: două ouă fierte + salată de castraveți și roșii,
  • Gustare: iaurt natural cu nuci și miere,
  • Pranz: cartofi fierti, fierti in piele + piept de pui copt in maneca,
  • Gustare: fructe proaspete: afine / căpșuni / zmeură / pepene verde,
  • Cină: Dieta Olivier fără maioneză, cu pansament natural de iaurt cu piept de pui + o ceașcă de cafea naturală.

Preparate vegetale dietetice

Legumele gătite pentru pierderea în greutate sunt deseori recomandate pentru includerea în dietă, deoarece au un conținut scăzut de calorii și sunt foarte utile. Mai jos sunt feluri simple și gustoase din legume fierte:

  • Ardei umpluți cu orez și ciuperci. Mod de preparare: scoateți miezul de pe ardei și umpleți-l cu ciuperci, orez și ceapă. Gatiti pana cand sunteti gata. Serviți cu sos de roșii și cilantro proaspăt,
  • Salata de morcovi fierte dulce cu usturoi, condimentată cu smântână cu conținut scăzut de grăsime,
  • Piure de legume cu supă de dovleac. Pentru preparare vor fi necesare morcovi, dovleac, condimente și cremă cu conținut scăzut de grăsimi. Gatiti toate legumele pana cand se inmoaie, ceapa se prăjește peste o picătură de ulei de măsline și apoi bate totul într-un blender până când este netedă,
  • Okroshka pe aluat slab cu piept de pui și verdeață.

În concluzie, trebuie remarcat faptul că legumele fierte pentru scăderea în greutate sunt foarte utile.

Articolul a fost testat și aprobat de Elizaveta Anatolyevna Krizhanovskaya, un medic de familie care practică - vezi autorii site-ului.

Din păcate, nu există încă comentarii. Fii primul!

  • Cum sa faci o fata plina de stomac: ne uscam

Pentru fete, problema de grăsime pe abdomen este mult mai relevantă decât pentru bărbați. La urma urmei, pentru acumularea de grăsime în uh

Meniu pentru o dietă săptămânală pe legume fierte

Pâine prăjită din făină de cereale integrale, caviar de dovlecei de dovleac caloric.

Sparanghel și migdale.

Porumb fiert, roșii.

Salată de morcov cu două bucăți de pâine din făină de secară.

Salată: vinete + roșii + piper. Bun cu tărâțe.

Cartofi de cartofi și varză de Bruxelles.

Zucchini cu roșii și cartofi.

Supa cu cartofi, ½ parte de ardei gras.

Morcovi și varză răsucite, cartofi piure.

Supă de tomate într-un bun proaspăt.

Supă cu nuci și broccoli sub formă de cartofi piure.

Supă cu dovleac și roșii.

Borsch cu legume verzi.

Sare de salată cu usturoi și nuci.

Banane și migdale.

Apple, kiwi, banane din care să alegi.

Vinete copt cu sos de arahide, castravete proaspete.

Anghinare fierte cu nuci de pin și piersic proaspăt.

Zmeură și 2 mere.

Caise și arahide.

Legume cu sos de nuci.

Friptură cu conopidă și fasole verde.

Cartofi de cartofi cu cartofi și morcovi.

Ardei umpluți cu legume tocate.

Produse interzise

Produse care sunt interzise în timpul dietei:

Băuturi alcoolice. Consumul de alcool încetinește procesele metabolice, alimentele sunt digerate mult timp, încep să fie depuse în grăsimi. Maximul pe care îl puteți permite în timpul unei diete este un pahar de vin roșu.

Sarea, condimentele și condimentele sunt interzise.

Ar trebui să fie eliminate din meniu dulciuri, produse de făină. Ceaiul și cafeaua ar trebui să fie beți fără a adăuga zahăr.

Nu sunt permise hrana rapidă și produsele semifabricate de pe masă.

Pro și contra dieta pe legume fierte

Principalul dezavantaj al dietei pe legume fierte este că, în timpul tratamentului termic, produsele pierd până la 70% din vitamine și nutrienți. Prin urmare, este mai bine să gătești legume pentru un cuplu

Avantajul dieta este că vă permite să pierdeți rapid și eficient. Acest lucru este posibil datorită faptului că legumele sunt absorbite de organism aproape 100%.

Pe termen lung

Dieta gătită pe termen lung este concepută pentru o perioadă de 37 de zile. Plăceala depinde de greutatea corporală inițială a unei persoane. Este influențată de activitatea fizică și cât de rapid se adaptează organismului la schimbările din dietă.

În primele 10 zile ale dietei trebuie să mănânci doar legume sub formă fiartă. Volumele de porții sunt limitate la poftele de scădere a greutății. De asemenea, puteți mânca 2 castraveți și 2 mere verzi.

Apoi, timp de șapte zile se introduc pește în meniu, dar nu mai mult de 120 g pe zi. După finalizarea acestor șapte zile, dieta este re-modificată, deoarece este injectată cu piept de pui. Se mănâncă 10 zile. Cantitatea de carne de pui pe zi este, de asemenea, egală cu 120 g, restul hranei este legumele fierte.

Dieta se încheie cu introducerea porțiunii de dietă din carne de vită și a două pâini de pâine integrală în meniu. Această dietă respectă ultimele 10 zile.

Versiunea ouă a dietei gătite presupune consumul a 2-3 ouă. Trebuie să gătiți produsul fiert tare. Asigurați-vă că beți multă apă, mate și ceai verde în întreaga dietă.

Dieta cu ou durează nu mai mult de 3 zile. În prima zi puteți pierde între 0,6 și 1 kg de exces de greutate. Dacă urmați toate regulile, atunci în timpul dietei puteți scăpa de 3 kg de grăsime. Poți să practici dieta nu mai mult de 1 dată în 2 luni.

Înainte de a începe o dieta cu ouă, trebuie să pregătiți organismul. Pentru a face acest lucru, cu o zi înainte de a începe, trebuie să mâncați în meniul de lumină.

Pentru a consolida rezultatele, va trebui să vă monitorizați propria hrană și să vă asigurați că mâncați câte 1 grapefruit sau o portocală în fiecare zi.

Cartof

Pentru versiunea cartofi a dietei gătite, trebuie selectate numai legume rădăcinoase tinere. Cartofii trebuie să fie fierți în piele, ceea ce va păstra cantitatea maximă de vitamine și oligoelemente din acesta. Sarea în timpul gătitului nu este adăugată în vas.

Opțiunea de meniu de trei zile implică utilizarea produselor din tabel.

Cartofi - 150 g, un pahar de kefir

0,3 kg de cartofi, un pahar de ceai verde

0,3 kg de cartofi și un pahar de ceai

0, lapte, 150 g cartofi

150 g cartofi

0,3 kg de cartofi, un pahar de kefir

Sfeclă

Opțiunea de dietă din sfeclă permite o săptămână să scape de 5-7 kg de exces de greutate. Toată săptămâna trebuie să mănânceți sfecla. Salatele sunt preparate din acesta, care sunt aromate cu iaurt, usturoi sau fructe uscate.

De asemenea, dieta poate fi completată cu băuturi din lapte acru, alte legume, carne și pește, crispe de pâine integrală, orez, ouă și brânză.

Meniul aproximativ pentru o zi este următorul:

Prima masă: iaurt și două toasturi.

Masa principala: salata de sfeclă cu brânză și usturoi.

Ultima masă: pește fiert, orez, castravete proaspăt.

Orice zi de post pe o dietă vă va permite să pierdeți până la 1 kg de exces de greutate. Pentru a face acest lucru, pur și simplu mâncați 2 kg de sfeclă fiartă cu ulei de in. Întregul volum de legume este împărțit în 6 mese.

Durata versiunii de pește a dietei gătite este de 14 zile. În acest timp, puteți scăpa de 8 kg de greutate în exces.

În primele șapte zile, se poate mânca doar pește. Calorii zilnice nu trebuie să depășească 1500 kcal.

Meniul din a doua săptămână ar trebui să fie completat cu legume aburite. Puteți folosi nu numai cartofi, dar și morcovi. Este bine sa mancati mere, portocale si grapefruit in timp ce gustati.

Peștii ar trebui să aleagă soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, de exemplu, pollock, merluciu, crap, ton, etc. Peștii grași din 100 g conțin aproximativ 180 kcal, dar speciile de pești listate sunt mult mai puțin caloric.100 g de pește nu conține mai mult de 120 kcal.

Versiunea de pui a dietei gătite are asemănări cu zilele postului standard. Această dietă ar trebui să dureze cel mult trei zile. Principalul ingredient din meniu este piept de pui.

Timp de trei zile puteți mânca numai carne de pui fiartă. Asigurați-vă că beți cel puțin 2 litri de apă pură pe zi. În toate timpurile, dietele pot scădea în greutate cu 2-3 kg.

Rețete de legume fierte

Pentru a pregăti felul de mâncare, trebuie să luați următoarele produse:

0,5 kg fasole verde.

Ardei iute - 2 buc.

Marar și patrunjel.

Toate legumele sunt tăiate și fierte până se fierbe cu speranța că supa de supă rămâne. Timpul de gătire este de 15 minute. Presați verde înainte de servire.

Pentru prepararea vesela vor fi necesare produse cum ar fi:

Dovlecei și vinete.

Morcov și roșii.

Cap de ceapă

Toate ingredientele pentru tocană sunt zdrobite, tocate într-un cazan. Dacă legumele încep să ardă, atunci turnați apă la ele. Timpul de gătit, în medie, este de o jumătate de oră. Orezul verde și usturoiul trebuie adăugate la sfârșitul gătitului.

Salată de morcov fiert

Pentru a face acest lucru vor fi necesare următoarele produse:

O lingura de suc de lamaie.

Lingură de patrunjel tocat.

Un cuib de usturoi a trecut prin presă.

Morcovii sunt fierti, frecati pe un rastel, amestecat cu celelalte componente. Înainte de servire, salata este infuzată în frigider timp de 2-3 ore.

Salată de vinete caldă

Următoarele componente sunt necesare pentru gătit:

0,1 kg vinete, aceeași cantitate de ardei dulci și roșii.

50 g de brânză Adyghe.

Verzii și suc de lamaie.

Toate legumele se taie, se toacă într-o brânză de salată. Salata de salată este suc de lamaie. Decorează vasul cu verde tăiat.

Recenzii ale medicilor și specialiștilor

Nikita Alekseevici, gastroenterolog:"Alimentele fierte păstrează organele tractului digestiv, dar fără poraj grosier, intestinele nu sunt capabile să funcționeze corect. Dacă refuzați fibra, aceasta va duce la dezvoltarea de constipație. Prin urmare, în timpul regimului alimentar este necesar să includeți varză proaspătă, castraveți, mere, sfeclă, caise în meniu. "

Svetlana Yarunina, nutriționist:"Dieta trebuie să fie cât mai variată și mai echilibrată posibil. Numai în acest fel nu puteți să vă faceți rău sănătății. Nu recomand să vă lipiți de mono-diete pentru mai mult de 2-3 zile. În plus, nu puteți renunța complet la sare, deoarece amenință probleme grave de sănătate. Într-o zi, o persoană spală până la 10 g din această substanță fără a afecta organismul. "

Recenzii privind pierderea în greutate

Nastya:"Am început să rămân la o dietă fiartă pentru a pierde câteva kilograme în plus, dar a intrat în viața mea. Am refuzat complet sa fac carne, in timp ce ma simt minunat. Îmbunătățirea nu numai a bunăstării, ci și a stării pielii, părului, unghiilor. În meniul meu, totuși, există un loc pentru sare, condimente și produse lactate. "

Pauline:"Îmi place foarte mult cartofii și am decis imediat să încerc versiunea de cartofi a dietei. Am păstrat-o timp de cinci zile, în seara când am băut definitiv kefir. În acest timp am reușit să pierd 4,5 kg. Rezultat destul de bun. ”

Educație: Diploma RSMU le. N. I. Pirogov, specialitatea "Medicină generală" (2004). Rezidență la Universitatea de Stat de Medicină și Stomatologie din Moscova, diplomă în "Endocrinologie" (2006).

7 erori, din cauza cărora tonometrul supraestimează presiunea

Vizionați videoclipul: Super dietă de primăvară! Slăbești opt kilograme rapid: Este important să consumați legume (Ianuarie 2020).